ANIMA Cabernet Sauvignon (Limited Edition) 2017
trocken 0.75l | Limited Edition: 19985 Flaschen.
Alkoholgehalt: 14,3 % vol. | Säuregehalt: 5,21 g/l. | Restsüße: 2,85 g/l.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Lagerfähigkeit: bis 2029+
Sorgfältig ausgewählt aus außergewöhnlichen Jahrgängen, wurde der Wein durch die 15 Monate Reifung in Barrique, gefolgt von weiterem Reifen in der Flasche auf den Markt gebracht...Sehr feiner Wein mit Duft von dunklen Waldfrüchten und schwarzem Pfeffer, Nuancen von Vanille und Tabak. Sehr guter, lange anhaltender Abgang. Zu empfehlen zu allen dunklen Fleischsorten und feinem Käse.
Beschreibung: Duft nach sehr reifen schwarzen Beeren und etwas Zwetschgen mit nussigen, holzigen und ganz leicht ätherischen Noten. Reife, saftige, klare Frucht, integrierte, feinherbe Holzwürze, feines, präsentes Tannin, etwas Biss, relativ viel Kraft und gewisse Alkoholwärme, nicht allzu tief, aber sehr sorgfältig gemacht, noch ganz leicht trocknend, guter bis sehr guter Abgang. Dies ist die Beschreibung der Wein-Plus Verkostung, welche zu 86 WP geführt hat.
Wein-Plus Punkte: 86 aus 100.